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Author: Augusta

失敗的 Spaghetti al sugo di pomodoro

話說家裡沒大人,隔天姪兒又要來跟我相依為命。我這個當姑姑的,就得為明天的三餐想ㄧ下,即便後來姪兒是自己帶著食物來的。於是,快要半夜,我騎著小黑馬,前往24Hr都開著門的頂好超市。原本只想在這種大熱天草草了事,買個Müsli跟牛奶,還有皮蛋豆腐的料,還有現成的配菜就好。沒想到,計畫不如隨性。到了頂好,發現居然有ㄧ區專門煮Pasta的罐頭區。於是打開whatsapp,把Turin的 Pe呼喚出來。他老是嫌我吃的so so.. 那好吧,你要不要教我ㄧ道Pasta? 當幕後黑手Pe 看到 Mutti牌 Pomodoro醬,忽然興奮的給了菜單。Pasta a sugo di pomodoro…. 好唄! 買Pasta,,新鮮番茄,一顆洋蔥,橄欖油,ㄧ罐他號稱是極品的 Mutti Pomodoro。霹哩啪拉就跟我說怎麼煮。。 在台灣煮義大利麵真是奢侈啊!多少錢我也懶個算啦,反正也不常煮。   切切切 切切切! Papa Alfredo橄欖油倒隨便的多 (我煮飯都靠感覺啦) ㄧ顆洋蔥跟三大顆牛番茄進去   最後再把 Mutti Pomodoro 醬整罐倒進去。。 然後說要慢煮半個小時。注意!我就是在這裡出錯的!!! 照理說,我應該要先煮麵,把麵湯慢慢加進去熬煮30分鐘! 意思就是要顧火啦! 可是~我跑去跳有氧,想說三十分鐘後馬上有香噴噴的醬汁。 天氣太熱,就踩個最輕鬆的暖身等級~ 踩到汗流夾背~ 都是因為天氣的關係 30分鐘 哇賽!真的是香噴噴的~ 邊跳邊覺得 Pe 教的這道這麼道地的美食,真是讓我輕鬆撿到了!但是這股香味有他的道理的! 其實。。。。少了麵湯水的 sugo ,多出來的是。。。。 啊~~~ 鍋巴的香味啦!             被我煮到乾掉了!本來應該要邊煮麵條,把麵條的湯水加進去慢慢熬煮的,而且我的火調的有點過大。所以連番茄的水都乾了。可是到底好不好吃呢?    肚子餓了當然好吃!  ...

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